vineri, decembrie 2, 2022

Ştiai că alimentele prin culoarea lor îţi influenţează apetitul?

Date:

Share:

Printre cei mai importanți stimuli ai apetitului se numără culoarea alimentelor. Aceasta poate să aibă o influență mult mai mare asupra alegerii unor mâncăruri decât mirosul sau gustul acestora.

Ştiai că alimentele prin culoarea lor îţi influenţează apetitul?

Potrivit unui studiu publicat „Scientific Reports“, creierul uman este mai atras de o anumită culoare a alimentelor.

Dacă ar fi să alegi între roșii și spanac ce ai alege? Ei bine, potrivit studiului, tindem să optăm pentru culoarea roșie în detrimentul celei verzi, deoarece potrivit oamenilor de ştiinţă care au făcut acest studiu tindem să asociem culoarea roşie cu un aport satisfăcător de proteine și de energie.

Pe de altă parte produsele foarte deschise la culoare au fost asociate cu alimente sărace în nutrienţi.

Roșul, mai apetisant că verdele
Potrivit studiului alimentele roșii în forma brută (înainte de gătire) au un aport caloric mult mai ridicat decât cele verzi, care sunt mai dietetice.

Deși în timpul procesului de gătire, fructele, legumele și carnea își schimbă culoarea, creierul continuă să fie atras de nuanța roșie. În plus, omul tinde să asocieze culoarea verde cu un gust fad, de evitat, în timp ce preparatele în ton de roșu sunt catalogate ca fiind apetisante, potrivit unui studiu realizat de Universitatea din Washington.

Gusturile dobândite prin asociere pot crea așteptări false și altera percepția asupra preparatelor alimentare.

Albastrul, de departe cel mai neatractiv
Cea mai neatractivă nuanță, când vine vorba de hrană, este potrivit studiului albastrul. Se pare că omul a dezvoltat un instinct primar din a se feri de produsele albastre (cum ar fi murele), pe care, din cele mai vechi timpuri, le-a catalogat ca fiind periculoase, otrăvitoare.

Cele mai citite

Top 3 Cea Mai Buna Oja Semipermanenta Pentru o Manichiura Impresionanta

Care Este Cea Mai Buna Oja Semipermanenta? Iata Mai Jos Topul Nostru Vrei sa iti faci o manichiura semipermanenta dar inca nu esti foarte familiarizata...

Cine este Romina Gingasu, logodnica lui Piero Ferrari și cu ce se ocupa în România, Italia și Monte Carlo

Cine este Romina Gingasu, logodnica lui Piero Ferrari și cu ce se ocupa în România, Italia și Monte Carlo CANCAN.RO a prezentat povestea româncei pe...

Cea mai buna freza de unghii electrica

Cea mai buna freza de unghii electrica Unghiile tehnice sunt din ce in ce mai cautate, datorita avantajelor pe care acestea le ofera, motiv pentru...

Top 5 cele mai bune carucioare 2 in 1

Daca ai ajuns la momentul in care trebuie sa te decizi care este cel mai bun model de carucioare copii, daca ar trebui sa...

Cum gasesc cel mai bun semineu electric cu sunet?

Semineele electrice au cucerit clientii de multi ani. Daca la inceput tehnologia era destul de incerta si nu se puteau obtine rezultate eficiente, iata...
spot_img