marți, august 9, 2022

Oamenii de ştiinţă au creat căpşunile albastre. Au acelaşi gust ca şi căpşunile clasice, dar tu ai mânca aşa ceva?

Date:

Share:

Oamenii de ştiinţă au creat în laborator căpşunile albastre. Deşi iniţial au intenţionat să îmbunătăţească capacitatea căpşunilor clasice de a rezista la temperaturi scăzute, inclusiv la îngheţ au rezultat nişte căpşuni uimitoare cu o frumoasă culoare albastră, dar având aceiaşi aroma şi textură ca şi căpşunile clasice.

Oamenii de ştiinţă au creat căpşunile albastre. Au acelaşi gust ca şi căpşunile clasice, dar tu ai mânca aşa ceva?

Culoarea aceasta a apărut pentru că s-a luat decizia de a include în structura genetică a căpşunilor clasice o genă care aparţine unei specii de peşte care trăieşte în Arctică şi care nu îngheaţă indiferent de temperatura mediului. Această combinaţie a determinat apariţia acestei culori rezultând un fruct albastru, care poate rezista la temperaturi foarte scăzute. Căpşunile albastre pot fi congelate fără a-şi modifica gustul şi textura.

Dr. Kevin M. Folta, unul din specialiştii participanţi la acest proiect apreciază ca acest nou tip de căpşuni nu reprezintă un organism modificat genetic, ci rezultatul biotehnologiei, respectiv rezultatul unor combinaţii transgenetice. Prin adăugarea unei noi gene care aparţine unui organism viu s-au conferit proprietăţi noi fructelor, fără a le schimba în vreun fel structura iniţială.

Căpşuna albastră este în continuare în curs de cercetare iar fructul nu a intrat încă în producţie, dar se pare că momentul în care se va întâmpla acest lucru nu este foarte departe.

Tu ai mânca aşa ceva?

Cele mai citite

Top 3 Cea Mai Buna Oja Semipermanenta Pentru o Manichiura Impresionanta

Care Este Cea Mai Buna Oja Semipermanenta? Iata Mai Jos Topul Nostru Vrei sa iti faci o manichiura semipermanenta dar inca nu esti foarte familiarizata...

Cea mai buna freza de unghii electrica

Cea mai buna freza de unghii electrica Unghiile tehnice sunt din ce in ce mai cautate, datorita avantajelor pe care acestea le ofera, motiv pentru...

Top 5 cele mai bune carucioare 2 in 1

Daca ai ajuns la momentul in care trebuie sa te decizi care este cel mai bun model de carucioare copii, daca ar trebui sa...

Cum gasesc cel mai bun semineu electric cu sunet?

Semineele electrice au cucerit clientii de multi ani. Daca la inceput tehnologia era destul de incerta si nu se puteau obtine rezultate eficiente, iata...

Cum sa te protejezi de Coronavirus – Sfaturi Utile in Situatie de Criza

Ghid util ​ Noul Coronavirus a cauzat mii de decese la nivel mondial si continua sa se raspandeasca in ciuda eforturilor cadrelor medicale si a oamenilor...
spot_img